Pablo Urzay, después de estudiar en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, y formarse con grandes de la cocina como Koldo Royo, Aitor Basabe o Joseba Arana, Pablo Urzay abrió en 2001 su propio restaurante.
El local está situado a 200 metros del Puente Colgante y a cinco minutos de la estación de Metro de Las Arenas. Un lugar acogedor de dos plantas, que cuenta con dos comedores con capacidad para treinta y veinticinco personas.
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